標題: [中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:19 AM     標題: 糖醋肉柳蛋豆腐

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材料公仔箱論壇. `- L. r# T( O4 l8 I9 a! J. I* G6 Z
雞蛋.....1個公仔箱論壇  i4 `; n" z1 A, a/ `
筍絲.....適量
- g% ]$ x) u0 f* Vtvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
0 c( D6 q$ K9 P) h  h: q+ J/ k9 T公仔箱論壇蔥花.....適量
% r( m  A7 V" z& p( [蛋豆腐.....2盒tvb now,tvbnow,bttvb% |/ _- m6 h6 y
豬里肌.....8條
, R1 D6 ?, {1 J) m公仔箱論壇油炸粉.....適量0 {0 d2 I5 v9 a. }6 V. ~9 e8 X
青椒絲.....適量
, t4 E! y# }. P0 Z  P6 z4 K- M0 _" O& T辣椒絲.....適量
9 `" ~4 }/ N; U& I3 z: I/ i" ftvb now,tvbnow,bttvb香菇絲.....適量
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調味料
, F9 a2 b" H0 `) a鹽.....少許公仔箱論壇: x& n( q  @" n2 d
水.....2大匙
3 _6 i0 c* `, x/ ?( [, ?9 E番茄醬.....3大匙
) J* k0 P1 F& r: X: _' Xwww1.tvboxnow.com白醋.....1/2大匙9 Y) z4 Z0 A; Y+ R' b2 u
細砂糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, J& y+ U7 W: S1 y& I6 r

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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  I2 V% C7 F9 ?! ]4 G6 P
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。www1.tvboxnow.com- o5 }$ `! Y  x, h: O( ]. ?

( B* v  e" r8 u+ L2 _) O. j9 {8 F2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。
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