標題:
[中式食譜]
金針排骨湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-30 05:20 AM
標題:
金針排骨湯
( M7 h$ ?% }8 k1 r @公仔箱論壇
材料
* \/ J5 r( }6 G: H
香油.....少許
9 \/ `' K2 u2 H8 u& \: ^
水.....2000㏄
www1.tvboxnow.com. @5 d' Y( `4 m' }: L
薑片.....20公克
公仔箱論壇& T, |* i% ^ E6 k1 T
芹菜末.....適量
- ]( N7 D0 i3 D6 x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb. Z; i, l4 g" w6 X" W
排骨.....600公克
公仔箱論壇6 f" r+ _: p5 S, b. D
乾金針.....40公克
; v! I2 j C% N# B' X
0 p4 }3 @0 c2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; M$ y+ v1 J$ B/ ^
調味料
& h T0 ]% S8 k/ p1 l8 H公仔箱論壇
鹽.....1小匙
" v, t1 ^4 P7 N, F) j9 F. rtvb now,tvbnow,bttvb
冰糖.....1小匙
www1.tvboxnow.com- h6 T; C! I( V) O, q, B
米酒.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 g: W2 ]9 N2 f* C% u' ^
雞粉.....1/2小匙
% c0 _+ I ?. D$ ^ I2 ~/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( Y2 G" H9 f3 C% t% }
/ f- z& b: |+ o9 Q; Q% K& K
作法
! P5 q; W( o$ g9 D
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. g- G% b# r2 ]/ u+ \8 I
" s% e! m! n/ g1 Q, }* xwww1.tvboxnow.com
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ b: O) }: P) I
- {8 x, P: A! { [
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
www1.tvboxnow.com- d6 N) Z" T& U. ]) H: w
L+ Y+ m4 ^4 F# i0 c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
www1.tvboxnow.com+ p6 |8 m2 Q7 S* U7 n
tvb now,tvbnow,bttvb! E3 q+ m3 F8 M+ l9 U
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
公仔箱論壇4 h- u8 C; n# X, t2 N
m* _) V6 }- G# q
7 p: K$ ]4 C9 S3 f* h# U
Tips
www1.tvboxnow.com# @ |% i6 z2 f- s% d
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
, T: c2 p8 l0 B, @0 etvb now,tvbnow,bttvb
T# @: L6 c# i/ k G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y; L3 ]0 C2 A% X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
