標題: [中式食譜] 綠豆冬瓜凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 06:08 AM     標題: 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯
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1 @( }+ Z" f! ?+ B: _8 a0 @8 Gwww1.tvboxnow.com材料
: V- ?) A  T$ w; B' z3 {www1.tvboxnow.com冬瓜糖.....600公克
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: h( L5 y7 i, ^% I* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉.....10公克
1 c4 V, _; W7 e0 w* `www1.tvboxnow.com砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 E. l  h  Q# _
奶油球.....適量www1.tvboxnow.com4 {; C+ R( @$ k% l# X
冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* N7 l9 C' {$ J! c2 S
熱開水.....6杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) ]- ^  V8 H/ R, C% t2 _! B
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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4 P' G8 [9 p( r- {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。

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