標題: [中式食譜] 雪花雞球鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-2 05:16 AM     標題: 雪花雞球鍋

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+ w. ~) S2 k$ R) ~2 v" c) Rwww1.tvboxnow.com材料
1 V8 t5 V/ I  o9 p# y/ n+ F蛋白.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb( n. X# c  B2 h  `$ D/ S" ^
雞丁.....100公克
: c- `* [" Z9 s, `  ]: ~www1.tvboxnow.com中筋麵粉.....1大匙
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調味料
' V8 b3 v# J0 B+ B7 X, k4 T) u公仔箱論壇鹽.....1小匙5 l. h' {! L4 y' w
水.....700cc  s$ I! C; r& q4 h# L# c5 W1 x6 X
糖.....1/2小匙! E$ Z5 Q" s1 O# X% d  u8 A
牛頭牌雞湯塊.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb' m/ w7 E/ @; |9 [3 P" m* t& k+ S/ l

+ w- g5 J/ p" ^. H' dtvb now,tvbnow,bttvb9 C9 Q. ?6 r- [( f, _* \* R
作法
4 N( d2 S9 E) n7 ^* I1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 g/ u( o& D% u

5 Z" e, A& r; Otvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, S% ^( @2 L* y+ t

9 j, p) Z3 F; ?* P% c3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
7 a1 Z3 E& ]! z0 P: m5 S" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f+ C8 D# H/ P& a# D- [6 g* \3 b0 M4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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