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標題: [中式食譜] 蜂蜜芥末豬肉丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-3 05:39 AM     標題: 蜂蜜芥末豬肉丸


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漢堡豬肉片.....8片www1.tvboxnow.com, U3 [% [2 y' |! e8 K
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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- U( W" t. K' s7 g* u! E8 L# F/ }公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb( _. j% W; o5 j  M
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片,退冰至軟化。
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  q; k) G, S0 z3 K& r公仔箱論壇2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子(大小自訂)。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。. t9 z6 l! ?( L7 U
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4. 熱鍋煎(或炸)至表面上色略硬,酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下,淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味,所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。2 d2 x! Y, l* ]& W8 [

* j2 v* k' ~7 E  o4 hwww1.tvboxnow.com也可以用點油把蕃茄醬燒熱(營養素才會出來),再倒入煎好的肉丸略煮使之入味(可勾芡),就是「糖醋肉丸」。
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