標題:
[中式食譜]
蜂蜜芥末豬肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:39 AM
標題:
蜂蜜芥末豬肉丸
# d$ a2 [8 W ^+ F1 g2 Q) v; C
食材
5 |0 j, n$ ]/ n8 x* e Rwww1.tvboxnow.com
漢堡豬肉片.....8片
- b9 L3 E" Z* X8 Y* r, g4 htvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ k! D7 q0 w/ h8 E# A$ |% Y0 W
5 \. F3 H, e3 n3 l
+ P& z4 P! c3 I3 i! |公仔箱論壇
作法
7 l, Y0 e. p+ k
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
6 C, a4 r2 l5 {3 m/ K6 T5 i) j
, k$ `. y" ] N( S& t$ @- U' A0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
' |% ~. A: ], c. c1 }+ z' v
y& I# w, a8 X8 W+ v+ n" i0 T! ?公仔箱論壇
3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
) H9 N) I1 `2 }
+ b* v1 K& f! T, Xwww1.tvboxnow.com
4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
+ z0 q, a/ ~# O8 ~# h5 { ltvb now,tvbnow,bttvb
: ]2 W+ l0 O7 z' o- d \2 M* W公仔箱論壇
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
# F9 D8 P; f1 s/ I' u& T; n5 }
tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 w& p: z5 c' e Q
6 C L" M" ?) C% \' {8 ]9 etvb now,tvbnow,bttvb
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb# D! ] v0 W) A( N+ G8 ^9 G
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
! ^8 s5 ?% R4 M! C公仔箱論壇
2 l& Y5 X: w( x6 H* [
煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
公仔箱論壇) ?. W# |+ @1 G1 L4 l% d
) ?' y! d, J. e/ G, C1 v
也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
3 W( S/ Z0 ?8 g4 B9 w3 I公仔箱論壇
^: i4 V9 M. r: u
, Q7 z1 {- n9 n. s1 _tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
