標題: [甜品] 牛奶紅豆小餐包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-5 05:18 AM     標題: 牛奶紅豆小餐包


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6 f* q& C! {% M" z% q; Q) H食材
! Z' L1 K8 D+ |: u# twww1.tvboxnow.com7 u  d& A( G, A) G7 }4 N
鹽巴.....5克
% B4 O4 B" F6 u( c4 M8 O$ q5 w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....25克
3 t# J3 a& H  p# t" B1 o  d( `www1.tvboxnow.com紅豆餡.....適量
4 k. z& g( O2 d3 T& L+ Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....50克
7 z' @6 q' u; E: l高筋麵粉.....330克
  T' H' ^7 {# h" J+ }9 E. ~0 gtvb now,tvbnow,bttvb快速乾酵母.....6克
) \! m' W' n4 R/ h$ H0 E. {$ x公仔箱論壇牛奶(無糖豆漿).....200克tvb now,tvbnow,bttvb& P% W5 T3 L/ V
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, i1 R( ~* N* w* utvb now,tvbnow,bttvb程序
* k) x- ~& W7 B$ U: X2 ]* l' q公仔箱論壇1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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  f  J5 [$ @- s5 W' Y公仔箱論壇2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分, s% y' c/ `& C% p6 r
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 j% y& j; M) ]/ Z, {

# g  }, A; f+ R* Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分0 J+ n) e  ]9 v+ q, q
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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