標題: [旅遊景點] 食遊西班牙米芝蓮聖地 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:36 AM     標題: 食遊西班牙米芝蓮聖地


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; J. i4 ~  J+ T. A都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U& H/ Z9 }% o  p' K7 f/ h% {

$ V( M6 M8 v# T1 Iwww1.tvboxnow.com蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。
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但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 V0 N3 a9 Y+ F, S

0 n' K# N( F" j/ E$ c7 f+ r' J2 P公仔箱論壇很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。
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# ~, l( w9 S1 k& y7 Bwww1.tvboxnow.comSidrería Petritegi
& i/ B+ C$ i7 c- x5 f/ e5 s! G公仔箱論壇地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country& T+ r4 Q( A1 H
營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pm
0 T$ |( [* j+ J" D平均消費：套餐$250
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