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標題: [西式食譜] 韓式風味蛋包 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-10 02:36 PM     標題: 韓式風味蛋包


8 f* y) A  B! _9 |9 p! I公仔箱論壇材料
; p* L+ O$ R/ Z  x2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3顆
' e! ^/ M5 N- x2 z$ t6 h0 Ywww1.tvboxnow.com鹽.....少許
  S$ e* P. f; S, htvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
* v4 O, @! T! Z  m$ f" }公仔箱論壇雞粉.....2公克www1.tvboxnow.com" d$ m" W! t) p1 q3 z
韭菜.....30公克
* v) u# V# s' R胡椒粉.....少許
* T& ?6 b8 v( s: y* t/ v1 iwww1.tvboxnow.com沙拉油.....60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# Z' D# S# {2 O3 D  m* M
淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: A, M( I/ z. a: Q
韓國泡菜.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 I& |# y% t3 h$ v0 H% m" J3 U" z
韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ b9 |" R2 r/ w6 w
豬五花薄片.....40公克
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4 F! @) t1 o, x/ K7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T' w: B' w" _# J- |5 U% m作法
9 i5 ^( C% g) E" t2 F( E9 r, a公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。1 R; F! j: y4 ]/ G1 h+ t8 v, L( m5 z
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。www1.tvboxnow.com0 G5 g1 m/ d2 d4 l+ c; M  i

5 g: {! f( J) e& i& b& C  G公仔箱論壇3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 a1 h, _3 w
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
- d* e; n, d% E, H% [$ [www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 Q* c* h4 U0 J* V
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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