標題: [中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-16 12:27 PM     標題: 鹹魚肉餅釀茄子


. _- h; K& Q: S公仔箱論壇材料：
! H; c% M0 t0 ?, C5 U" s! U公仔箱論壇粟粉水.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 d: {& y7 Z) i4 K! n8 o* o
中型茄子.....2條公仔箱論壇  x8 N4 y2 a1 f5 x5 L+ Q' f  M
免治豬肉.....150克
3 y' C( T6 b, h& \1 ]# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ i! a8 M1 k: G1 K" O
( e( N* s# }  Y( |9 x4 J
豬肉調味料：, e' n* F1 j  x* i' m8 G6 {
油.....2茶匙
! i% N# m4 S# n0 m4 Hwww1.tvboxnow.com米酒.....1茶匙公仔箱論壇# q$ o: g' V3 U( D. }% q& p
糖.....1.5茶匙
9 |3 L+ n' @- t+ q5 B公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
. I* F! Q+ {1 Z1 c' Z( e/ T* B; qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....1湯匙; T7 K. O. [9 i: u
麻油.....1茶匙
9 M. P7 E+ C) e1 Jwww1.tvboxnow.com生抽.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c2 S  t5 y( N4 D, [
粟粉.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com. w9 e  u4 T: S4 M  n5 V1 x+ S' H
辣椒醬.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com$ `* _. l% T- b, b0 u
豆瓣醬.....1/2茶匙
8 X3 Y9 y$ B; _+ x% b鹹魚(剁蓉).....1湯匙
9 J; M# t0 v2 P! x; v公仔箱論壇調味雞汁.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y, W+ ~. [$ X
tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 f; v& z8 T0 n' ^2 Y6 x( Z! R+ y
做法：
2 j* R& |3 C; ?' X* v7 P1. 將免治豬肉和調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 `- D# |9 S0 x9 c% N

0 |! E0 ^& F4 v, O; X0 kwww1.tvboxnow.com2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。( i; f! ~: @! ~. _

' p* w7 i6 \2 C+ D0 [8 s3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。/ c" U% ~% f0 A( g
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