標題: [中式食譜] 洋蔥紅燒肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-16 12:28 PM     標題: 洋蔥紅燒肉


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紹興酒.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 ^) Z6 M2 w4 P
台灣蔭油膏.....2湯匙
* y1 k3 f" M; t" k0 j- q+ D9 g' F啡洋蔥（切段）.....3個
/ h' v3 L( l7 c6 o4 d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油（煎炸用）.....200毫升www1.tvboxnow.com. u+ }  t) O. u
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升/ X5 U5 r- J, N1 d: @# b# d  M
五花腩（切成一口分量）.....400克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( {  z) ]* ?" {/ Q
做法www1.tvboxnow.com) ~# m7 d0 h$ O2 ^3 i$ m) }. t
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。公仔箱論壇6 W4 H- {9 z' E+ J3 P

+ f9 ^5 W  h# z3 O- L( B2 j3 h4 {& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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" j7 a2 x$ S) A0 B* [, y五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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