標題:
[烹飪技巧]
台灣牛肉面的做法
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-29 02:32 PM
標題:
台灣牛肉面的做法
原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
( C8 z$ _+ g: R9 u' Z
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。
公仔箱論壇' f1 a8 @! }; Z! y$ C
制作：
! u6 M) I @6 y. l Q1 R. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
8 Y$ o0 Y! [, L5 c# h4 @
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）
4 m/ j z# I3 Q% L7 Awww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇/ g2 _* l2 ~4 ^% Q/ D+ p
% L$ a5 `4 }* R- {7 Twww1.tvboxnow.com
7 ]8 T6 _6 \. T& o' z' s1 u8 {* J! uwww1.tvboxnow.com
3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。
: j3 k+ i2 e2 I: }; B$ Vwww1.tvboxnow.com
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。
# |0 G% \1 s7 A3 Z- ]. V+ Fwww1.tvboxnow.com
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% N. X. ^- z9 g
作者:
tvbking
時間:
2008-5-29 04:22 PM
OK la, mama da la
作者:
tonyyyf
時間:
2008-5-30 09:04 PM
thank you very much
作者:
sammifong
時間:
2010-1-7 08:15 AM
Thanks for sharing!!
作者:
13660295674
時間:
2010-7-26 02:49 AM
Thank you very much, Great work ...
作者:
joeybibi
時間:
2010-7-26 05:45 AM
I very like eat 台灣牛肉面, i will try cook a big pot, eat it hold wk..hahhaa, thx for ur share, this is very helpful
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ g2 _* l2 ~4 ^% Q/ D+ p
