標題: [藥膳] 柴胡解鬱雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 柴胡解鬱雞湯


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柴胡.....5公克
3 }6 X$ X( I+ F, F. O7 dtvb now,tvbnow,bttvb白芍.....5公克0 T9 j' o+ s6 [) O7 e
枳殼.....5公克公仔箱論壇5 v! s( C) l9 d$ \: {9 o6 p
川芎.....3公克# e/ q% j+ N" J4 K, Y4 U2 [
紅棗.....5公克
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炙甘草.....5公克
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1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ X$ y5 L! c, i1 T4 |3 A8 N* {
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2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。1 Z7 D! m: H5 a3 V0 B" n1 \
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3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。www1.tvboxnow.com9 E% [, J7 M$ |1 D( H
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4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: J, Q  w$ P

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此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。www1.tvboxnow.com* E' ~- C% S; Q( N; N
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