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標題: [中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-18 04:52 AM     標題: 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' m: k0 F6 q% {! ~2 R
食材
! b$ g. c6 @6 I$ B9 f& v% ?www1.tvboxnow.com蛋.....1粒
( Z! h; ?/ i% h. a% e" N4 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2大匙
8 l; C' w; h# O3 G4 dtvb now,tvbnow,bttvb煉奶.....2大匙www1.tvboxnow.com! v% _" R0 I- `/ i6 {3 J
優格.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 G2 R, p, S
牛蒡.....100公克
' r! M1 ^+ ?" Z$ [* w% vtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 v# M; r, J6 I; w* m1 A
黑芝麻.....1小匙
* a: J" y5 y  Q5 r5 K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....1小匙
& q$ Y" Z. J5 Q- d& n公仔箱論壇檸檬汁.....2大匙$ A. V. x, c" \; O
麥芽糖.....30公克
4 R2 \/ y/ @  g/ f3 t6 e5 l$ k; vwww1.tvboxnow.com吉士粉.....30公克
7 V! c$ B0 Q! n) C蘋果丁.....50公克
8 a' R. K- C" H0 r; I公仔箱論壇芒果丁.....150公克; v+ q$ d: R- e. g8 _
大蝦仁.....200公克
- m" |2 U# P- w; H奇異果丁.....30公克; ]6 f9 J/ f( l9 p% k5 y5 Q

( ?( v% _7 ~, Zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 A8 F4 j* K+ O8 g! y7 w8 e
調味料
1 z# K4 S' v! _4 l" p8 V' w  I% b7 S0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇4 I& y+ t) |1 o4 j  V/ n% b
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做法
* [3 w- @* \8 A3 m2 N2 Z6 Ewww1.tvboxnow.com1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。www1.tvboxnow.com* n4 }0 D' [5 Z9 j# g) M) J3 c
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2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K, W, q! s* m* b8 u0 K
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3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" x1 `$ y$ w3 T* z0 ?

2 ?- T: Y1 o" e; R: b4. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。公仔箱論壇! ~0 Y  m. L' U$ U, a" Z
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。www1.tvboxnow.com- ^$ Q8 L* V' j8 \% D
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。
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