標題:
[中式食譜]
麻油雞丼飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-24 04:36 AM
標題:
麻油雞丼飯
( m, y z! [% G7 O9 {' y
- k; x9 ?. W4 c& P
# D, g7 B+ D7 O0 P% x, h8 {" [$ U
www1.tvboxnow.com( F9 B* L0 m4 M; U( ~3 J' G
食材
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* x% e w5 }
鹽.....2小匙
) g r% z/ S2 s. Q! X
老薑.....20g
tvb now,tvbnow,bttvb- G( S8 w. ~) v. F1 J" }
雞蛋.....3顆
公仔箱論壇+ j% y: p9 B' p3 m$ y
米酒.....600c.c
) g& u( |" s) r9 U
黑麻油.....3大匙
0 c* z5 z+ o. I, g# Q
去骨雞腿排.....2片
/ A) Q' D/ J( Y3 }4 c% L0 q
) i7 f7 u4 s a( ?. S8 X- b: ^" Y" h+ ~
9 J! E2 r: z1 O N1 B+ v& dtvb now,tvbnow,bttvb
8 j4 U- j4 Q$ V# |: S; A" V5 ~公仔箱論壇
程序
+ m$ M$ V& V- O% A& ~" ?
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
! {' C. F# [5 f8 p% ?tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 q, `! D2 U; ]
2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
( s! J: n* s/ O1 O6 ~! _www1.tvboxnow.com
1 y% B( ~9 A& j& } Rwww1.tvboxnow.com
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
6 R; d, O) N0 E2 _( k; }& K
9 d7 Y/ ] @# j1 T d' A/ g& ?& _
4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
公仔箱論壇8 z+ O" z2 p$ k, {# T1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ r2 v; }# r) T7 o5 g- |
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
" v4 u8 J K5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
; q5 r) Q/ r Y4 Y/ ~# v. o: ^
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
3 Z" Z, R! ?/ g公仔箱論壇
2 ]" ~2 ~( t- j9 a
7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
3 A$ ]; C& q8 F! V/ b
6 F& |8 I, h/ g3 ~3 R
; w, Z- l8 _; d0 u5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
