標題: [西式食譜] 鴛鴦飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-25 04:50 AM     標題: 鴛鴦飯


) |% [' |3 F* b7 F* Zwww1.tvboxnow.com材料: g* f; n: J) o# z. a6 D; h
蝦仁.....4兩www1.tvboxnow.com# D# Z! H) c, Y/ K1 L
白飯.....適量公仔箱論壇5 ?+ C* R) I( g
青豆.....1湯匙www1.tvboxnow.com; l% C8 ^. |5 D
雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb3 g% m6 M6 r% N. [* H8 r: `2 ~1 U
忌廉雞湯.....半罐
  K% X: \' @( ]* ^www1.tvboxnow.com蕃茄濃湯.....半罐% ^5 D! v8 m. ?0 g: w, h1 G4 Y" T
史雲生清雞湯.....1杯公仔箱論壇4 G- ^& a- h% H3 ]  ]" m' u1 c; A

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0 O7 U1 u3 Q! R$ ~4 T6 E做法www1.tvboxnow.com2 `/ S+ V3 i1 U9 `
1. 雞胸肉切成絲，放入鹽和胡椒粉少許，生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份，放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起，瀝乾油份待用。www1.tvboxnow.com! h. |; P. w  W4 R: S% f

* f; {  H* J* |6 h" ~3. 盛適量飯放上碟，青豆出水待用。
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾，放入雞絲，拌勻盛上飯的一邊。公仔箱論壇6 C" [* R" Q/ Z) e3 b( f$ n" c
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中，加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆，拌勻盛放在飯的另一面即成。www1.tvboxnow.com0 j  n1 P, l5 f; _

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