標題: [中式食譜] 八宝青蟹饭 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-5-30 06:49 PM     標題: 八宝青蟹饭


% _* x1 m8 h3 b( k) Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　【原料】   
8 ^. }' e7 ?4 t  C. w2 @5 {' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
" o' d3 G) o7 c. x8 I2 k8 T. \　　【制作过程】   
4 S" @  C9 ^5 ]www1.tvboxnow.com    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb% T9 K0 f6 _  U  G
    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。tvb now,tvbnow,bttvb9 K( l: T, o" W5 d) s6 C
    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。 公仔箱論壇! T. c; R( [% w  b- M% C! _
　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-5-30 09:03 PM

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