標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
. H( e0 [# _, ^% g. T: e
2 n: Q5 {7 y4 g) f* O! x2 R6 p/ Y
公仔箱論壇* s5 u9 t! Y* v# D* r
& x2 u* y5 i# I) V" zwww1.tvboxnow.com
材料
! j2 |/ K% V# C; O
1.
% I! p. y! M/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
豬肋排.....600公克
公仔箱論壇- O2 Q$ l0 R7 a$ K6 l
檸檬.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" \4 m2 k, ?, g
tvb now,tvbnow,bttvb* i$ P7 g4 R+ T" v( l
2.
tvb now,tvbnow,bttvb: B/ ` T( a o% {6 {
白酒.....2大匙
" q, \5 n5 M! G8 P9 m
開水.....1/2碗
: ]3 j: C! M$ [! Q0 o! Z5 ]
蕃茄醬.....3大匙
z7 V. g( M9 `7 J( u. M2 l+ o. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烤肉醬.....3大匙
! n3 O9 w# E4 S! y
煙燻油.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, R5 e3 }' o+ B
黑胡椒.....2大匙
9 |& N5 F8 ]* e6 O; I; {5 y# q# j/ |www1.tvboxnow.com
白砂糖.....1大匙
' n; n" ]* h+ ^/ S$ j
橄欖油.....3大匙
公仔箱論壇8 c0 b1 l1 L) i3 ~
新鮮薰衣草.....6枝
www1.tvboxnow.com( w& J9 k3 P! V- ]+ T/ `
小茴香粉.....1/2大匙
- U- P1 x q7 ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾燥薰衣草花.....1大匙
- }$ D" c" ]# X8 L, T0 j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o8 F% t, I( i9 S
+ R- N* |; |4 n1 f x. Btvb now,tvbnow,bttvb
作法
) y( J2 x* G" w/ t* P
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
. r/ y/ N0 n M, j8 w# ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ ^6 Z0 o0 |, `8 nwww1.tvboxnow.com
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
- z, I7 O- a# u+ j1 r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& O- V& z& g0 _, \8 u3 @
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
3 `4 Q! _$ O2 _6 P7 Rwww1.tvboxnow.com
& }( J+ h4 A' E1 `7 t
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: L' t9 S. ?% }
tvb now,tvbnow,bttvb* m; i. Q: S& |% i. t2 @& E' K
5 U+ [, Y _* P* ?8 b; P公仔箱論壇
Tips
7 c2 c% I7 ]! E) u
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
$ ~% j+ u( \$ u1 wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, I2 H# ~7 d! L, `
煙燻油可至進口食材行購買。
+ ?- E" A% h1 ?: j- G公仔箱論壇
9 [6 C9 D z) ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 n: Q5 {7 y4 g) f* O! x2 R6 p/ Y