標題:
[馬來西亞]
走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-12-27 08:57 PM
標題:
走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业
走过一甲子抵不过时代变迁
新合香茶室周四结业
; i: Z8 H# s- M5 l# f7 H
- j9 a( _1 ~4 U2 C) K$ J
[attach]3270640[/attach]
www1.tvboxnow.com1 ?; J% n! T. b
5 Z. K: k/ l0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一甲子祖业三代传承抵不过时代变迁，伯公埕又一老店因后继无人结束营业，伫立
64
年的传统咖啡店“新合香茶室”将在本月
31
日走入历史！
" Z6 r+ W6 P3 a+ P8 ?# ^9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O3 o% H7 u* Z! Hwww1.tvboxnow.com
64
年来由符家经营的“新合香茶室”传承三代，早已成为老顾客们的落脚处，可惜老东主符和双年事渐长且子孙们无意继承，才会无奈贴出结业告示。
www1.tvboxnow.com2 s; Z0 \% E. c
9 Z( I/ ]6 N F6 W$ @tvb now,tvbnow,bttvb
子孙辈没兴趣经营
) w$ N" ^& {, V% R+ S' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ _" K' _) S; j, ]8 n: P0 _# p* Y
这里有浓浓的咖啡香，浓浓的人情味，
68
岁的符和双每天清晨
4
时便会起床开店，冲泡咖啡迎接崭新的一天及闻香而来的顾客，多年来始终如一。
7 w, Q$ w! F& z$ [. t e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c2 V% D8 |+ B; swww1.tvboxnow.com
符和双是“新合香茶室”第三代掌舵人，对于祖业至此结束，他只是无奈感叹自己和妻子都年纪大了，体力不胜从前，子孙辈大多有自己的事业，对经营传统咖啡店兴趣不大。
+ L! t4 V( H7 Q- p0 v
tvb now,tvbnow,bttvb% d, x6 i6 F1 {# t
他说，随着许多老街坊搬离伯公埕，有些年纪大的老顾客没有力气骑摩托车而逐渐减少光顾，年轻人更选择到主题餐馆或咖啡厅享用咖啡，很少会到茶室喝咖啡。
, [ y) L& _1 `8 O; N
tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 R" u+ J: T
他续说，本身腿部关节不好，妻子也需要用拐杖行走，笑称两人都已是老弱残兵了，孩子多年前已常劝两人将咖啡店关了去旅游，如今也只是消磨时间罢了。
0 c5 I z* q) f
9 J; G% z$ m$ L3 v& G; t4 B; J. S: Q
以前三大种族同桌喝茶
% q$ o8 Q/ q; c
, h9 q- ?$ P- v7 g/ }
符和双祖父经营时期的“新合香茶室”是一间木板屋，之后在
1951
年才搬到丹比路至今，符家十几名家人也同住一屋檐下。
公仔箱論壇$ A1 Z; A0 a8 n5 Q4 A9 t& M0 o
# @' G% h# G5 E: e5 N, V0 i+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
回顾茶室热闹时期，符和双说当时常常可看见三大种族同桌喝茶，华人吃着糯米鸡，异族朋友吃着烤面包，大家聊聊八卦说说笑笑，气氛融洽又和睦。
. e a8 X% n1 s q# X ~
公仔箱論壇* @" V: V: l1 L1 ^4 `$ A
“我
12
岁开始捧咖啡当
kopi
仔，除了店内的客人，常常还将咖啡捧到对街的商店，甚至巴刹里头，每天在巴刹街内可说是行了万里路。”
公仔箱論壇4 p; @1 Q: c+ |3 q8 U! k0 U* h
3 Z' U- A( x6 N6 r: a, O
他也透露，过去店里有售卖自制的糯米鸡和包子，包子的馅料如豆沙及加央都是自制，不过由于近年来人潮减少，
5
年前已不再售卖。
1 } x% ?+ n( n/ T; b/ [$ w3 s0 X+ D公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, `4 ?( V" L; y; _# E2 B; A" u% U
翁秀娥：就像老家一样
6 m9 U& L9 d8 w7 R" ftvb now,tvbnow,bttvb
) N* P4 e1 e' ?' O$ N, h
老顾客翁秀娥表示，尽管多年前已经搬到其他地方居住，但偶尔回来大巴刹买菜时都会到茶室坐坐，这里就像是老家一样，如今结束营业还是会感到不舍。
! T' S- l. Z, m0 m/ E
3 g8 e& r, l' C# k' Z# z3 U; m公仔箱論壇
庄彩灵也说，海南咖啡店的特色就是人情味浓，从前这里也收留中国南来的工人直到他们老死，“新合香茶室”的味道就是从小吃到大的味道，几乎每周都会和家人前来光顾。
% Y6 @$ i& S1 J8 \5 mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 E' X. H/ r% _3 t- ]5 }( Z
保留原始特色
; ]9 h Q3 O# w* ]www1.tvboxnow.com
1 j3 j9 v3 s) D9 |3 t2 `
茶室多年前曾经翻新，但依旧保留原始特色，包括符和双祖父遗留下来的八卦桌、三角板橱、屏风、镜子和算盘等，尽管老店即将关闭，这些被符氏视为古董店珍品将会传给子孙留念，不会变卖。
0 l9 c( n+ H- y. y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G; m: m, b7 j+ e8 ^' f9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
符和双表示，茶室的店铺或许将来会出租，又或许保留予家人做聚会的场所，尚未作出具体决定，只是传统海南咖啡香只能永存在老顾客们的唇齿间，铭记于心了……
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
