標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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. x! d/ L0 I2 W小吃呢？
/ r. u/ C; v9 q8 s1 \tvb now,tvbnow,bttvb除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ z& F8 j7 ?' H: m( y& j' T
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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" L, `/ t2 M) c  kwww1.tvboxnow.com來時已是下午時段，客人還真不少。
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$ U; Y/ E& m5 }tvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。. l) q7 o* z$ u6 k/ S0 W5 `. Z+ ~4 c
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
6 c/ d* Z8 }+ n; p8 b& f7 Twww1.tvboxnow.com 堅持天然、傳統，實為不易。: c+ v" M) s' w% }: U) C

+ I! ?, l+ b7 v8 \4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。tvb now,tvbnow,bttvb) U9 @% m$ d; v5 \& f" t$ b

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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 E8 U9 R! C7 u/ c% {
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點餐時間7 I3 R5 B& A5 Q; ~* R. D

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豆漿真正又純又香。
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7 c1 x' W- P8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# ?9 X' c; T4 m

# W9 X+ X" y8 H7 T" B: ~+ mwww1.tvboxnow.com微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店2 f# }4 w* o* s
台東縣池上鄉大埔村大埔路www1.tvboxnow.com" m) F; g: ^4 N& t! l
06:00~21:00
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