標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
1 \0 i7 I. `0 U( j" W! t4 T1 i
www1.tvboxnow.com- K! F% Y" W4 T1 F
材料
5 j/ n6 k }. ?) h6 b1 L. i& G4 p
A.
4 N0 ]( Q2 P/ ]1 M# c8 q/ H) Jwww1.tvboxnow.com
青蔥.....1支
公仔箱論壇. n8 l4 [! d; v! c) H6 v, y2 R
蒜頭.....1顆
公仔箱論壇6 W1 B& @ a+ j
薑.....30公克
+ f: o( s; J4 i6 F! L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥段.....2支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 U1 ? O& | X2 U$ @+ w- x
薑片.....20公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 A5 G2 B% |
竹筍塊.....100公克
9 _1 O L6 N! s$ _- h- X4 z公仔箱論壇
泡發好的豬蹄筋.....500公克
) ~7 q; t" y, t, ^0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# K+ ^5 y2 c+ r
& X' {# T" T7 i+ F8 b$ ^3 ?0 y
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 B# Q4 [# F1 P2 R
A.
9 _3 \+ K: g2 I8 ^% p
豆瓣醬.....2大匙
& K, r3 L0 K. M4 e; x' V" U7 A' c
甜辣醬.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb v& m d* C* ?) [8 J
料理米酒.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, {- R! \: v- c9 l. r
糖.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- C- r5 M$ m7 s3 _" w
白醋.....1/2茶匙
( m4 P+ p' K3 H4 u( z4 @
鹽.....適量
( P4 i1 _! b( |, T! r3 j/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
水.....400㏄
www1.tvboxnow.com" {. ?, j' k1 N2 ^
/ a) k; E, o& D8 z8 b6 Bwww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 _* X* v1 Y8 E7 W! I7 F/ Z4 D8 O
B.
, b, s% B3 l1 L$ Q- f: W! `& ztvb now,tvbnow,bttvb
太白粉水.....適量
+ m' C% x: n5 b# n" w& K( r4 Q8 \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V6 o! ]2 P+ W. ^5 U7 y& L
2 O1 t3 n6 d) g0 p5 c
作法
公仔箱論壇1 c* ^& }4 D7 M7 P V R' N7 x- t" j
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. E' i3 C; ]+ K8 I( j. |
" T. n2 N% z2 m* @- @+ Twww1.tvboxnow.com
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
3 Y# x) {2 V7 L' J% o1 m, l- t% q _www1.tvboxnow.com
4 v/ B* f4 I) |" e5 K1 `公仔箱論壇
3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
$ |. Q% O7 s$ u5 K* W! W公仔箱論壇
) ^) W$ K& C$ K( Q( ~1 Uwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
