標題:
[食肆地點]
席前甜品Show
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-2 04:22 AM
標題:
席前甜品Show
視覺系甜品始祖。樓上店，景觀開揚。人人坐吧枱，因只有吧枱才吃到席前炮製的甜品畫（兩位用），由二三十款鮮果、果凍、蛋糕、雪糕組成。甜品師在矽膠墊上逐步擺放食材，畫線條圖案，風格狂放抽象，擺明為相機先吃而生。等廿分鐘才有得吃，愈等愈期待。都值得。大部分食材自家製：黄莓醬用法國有機杏脯煮成；分子雪糕以新鮮佛手柑榨汁製；番薯慕絲，用沖繩紫薯蒸熟揉爛再隔渣，夠細滑；甜品畫的脆餅，即日做，夠鮮脆。甜品畫試一次便夠，另有七八款甜品，每季轉換，秋冬用芋頭、薑、南瓜等時令食材，賣相富藝術感。老闆兼大廚Bong出身Pierre和澳洲知名餐廳，味道有保證。
www1.tvboxnow.com) H. b( R+ ~+ i5 @, j3 w& j! C
tvb now,tvbnow,bttvb4 C- m/ S! k7 b2 j! Z0 R
推介：Improvisation、Green Tea、Lemon Coffee
tvb now,tvbnow,bttvb! `0 t/ c1 L' c3 A x, J/ l" F! [& `
$ y* I' G ~" B( E* h; i
Atum+Desserant
: n" {1 l, J; p
地址: 銅鑼灣駱克道The L.Square
公仔箱論壇; N7 x/ p" f9 b* o4 j
營業時間: 星期一 6pm-12mn，星期二至日 1pm-12mn
公仔箱論壇. J- V: z9 c$ }, k
平均消費: $150
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
