標題: [西式食譜] 印尼辣椒醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-3 05:10 AM     標題: 印尼辣椒醬

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材料0 {& N2 b) G8 Y, O
蒜頭.....10公克
# k2 B" \/ O" a# ~; @! ]! \: J醃漬辣椒.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 T5 D' B# Q, b) ~
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" ~* U( F2 l5 N4 ]. i5 P) h調味料/ h3 U; Y1 U$ j7 ?/ [* U5 o
鹽.....10公克
9 D  C: [  ]$ ]7 Y6 [5 S! B  U5 ~www1.tvboxnow.com白醋.....2大匙
3 x: Q' e& r- C7 P4 [0 Z/ h% o公仔箱論壇蝦醬.....20公克
8 B$ S0 d+ L- T% g! t/ j公仔箱論壇冷開水.....50cc
5 S2 s# ?2 b: {+ ]5 bwww1.tvboxnow.com沙拉油.....200cc
* `+ X" M& i" W: [) a  J/ W+ Dwww1.tvboxnow.com細砂糖.....2大匙( U  \( Y" C  }
香菇精.....1茶匙
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作法www1.tvboxnow.com; \- A+ B; J. [8 z' E
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 h$ b7 i. t+ U$ E. y% ~; @2 k
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。公仔箱論壇; [' o: O) j1 c7 T5 B* |

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