標題: [西式食譜] 韓式炒粉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-4 05:12 AM     標題: 韓式炒粉絲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: l% f; n- q
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb: {- x( a- e! q2 U
韓國粉絲.....150克
1 V4 ?& ?  g3 ?7 t2 Z/ ?公仔箱論壇水.....7杯(煮粉絲用)
+ @# V% A, o8 z油.....2-3湯匙(炒用)www1.tvboxnow.com: ~2 R' w0 T- @

; E- e" P5 I& b/ @公仔箱論壇* s9 |; X! z) f# D3 G
蔬菜材料
0 m7 Z+ ]8 I& n9 ]8 i6 N菠菜.....150克
7 @! c5 D4 \/ R3 L7 g; dwww1.tvboxnow.com甘筍.....1/4 個tvb now,tvbnow,bttvb& I2 m: |  g" r
洋蔥 1個(細至中)
2 }9 u+ X1 u6 }7 L" n9 I. A9 K. Q公仔箱論壇鮮冬菇.....5-7塊
. k- L" @8 ~, s* G7 ^& P$ z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個
4 W- {; i; }$ o% ^5 q: h& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
1 v# R9 P2 ]6 Q) |$ Y" J  \公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)3 t  s& c" B3 r8 ~
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
& ]& E/ [& B& L+ t5 r( d8 @6 M. C8 o. x( o5 g0 k* g

& A8 S, H' f; e; \5 J* ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料
, w4 |/ E+ p. m1 B4 Z豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 r9 q  U0 H) i# @8 K
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
6 @+ ~1 G1 S5 T* W1 d9 u2 a6 `tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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9 s& S. c1 I) c; \5 c4 k3 v# qwww1.tvboxnow.com菠菜調味料
+ u1 o& H# q- e$ @( |: q鹽.....1/2茶匙
0 ~+ V3 t5 R# D6 Z, Kwww1.tvboxnow.com豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' a# ^# Z6 V( R: o' k0 j0 X
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4 p, }$ {6 B/ |7 C. k/ C" n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉/雲耳調味料' [' m  w, |; m" K. A5 U
黑椒 1/2茶匙
. {; f# V" S! A$ W, ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙www1.tvboxnow.com+ R2 l6 x. l+ c) e  D
豉油.....1湯匙
& {2 N- c  b: T& V: o% s" @% b* }! s公仔箱論壇糖.....1/2湯匙
% \+ U& w' m! \; l: s: s麻油.....1湯匙www1.tvboxnow.com& n/ t: |7 x1 X% w3 g
蒜茸.....1/2湯匙
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$ c& a- Z5 I, }6 X做法
0 m/ g' \& d1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
6 A/ w2 _( Y) @) }$ {/ {2 O# M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ g# a7 X6 h! c% B) Y
2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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$ W# H2 X. x: k5 [5 ?3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 j: I7 Z, z* W* f, R, ~! G7 V5 [" R. [

% G! p/ k" f" D公仔箱論壇4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。% S1 k- O& s+ D* }" J. W
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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/ G- b& p) M( T4 `  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
9 W6 c* v( Q& D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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