標題: [西式食譜] 鼠尾草西西里豬排 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:45 AM     標題: 鼠尾草西西里豬排


- L4 d  S  j! T6 Z! Pwww1.tvboxnow.com材料
4 [; u  P( A! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片) \0 V; t$ m9 m
新鮮鼠尾草.....6片tvb now,tvbnow,bttvb. z: F! t& [! ~$ a% y
義大利風乾火腿.....3片
& U' {; x" f) b2 H3 a* [8 i2 x公仔箱論壇- s' R0 Z8 P9 n7 F6 v3 f! X
tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 W% @  l) `+ f, H
調味料
3 r% n; p% T0 F2 G% H- _公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t& R# [! R' \  s6 Q' u3 X$ Y# _
香草高湯.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B& c$ r# m- z4 O- x& I3 \
無鹽奶油.....30公克
0 [% N# P5 Q$ @" E. P- u% m- n義大利陳年醋.....5㏄; U' d( T# B. L

5 ^+ P4 h( v# M+ t9 E# E
4 x. e, {8 l7 Z  k) _  W* |www1.tvboxnow.com作法
8 Z6 e8 T; O/ e2 _, ]0 g! g8 Owww1.tvboxnow.com1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
" z+ i% \7 o+ |7 G" O公仔箱論壇
4 ]! x# h9 a/ R$ I, {www1.tvboxnow.com2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
9 P  J1 r- d: r  a( F. h* pwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇7 T4 j  }- n4 N! o
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ S% Q. b: c  y

/ ?* ]0 ]( t3 Q* V/ c; X公仔箱論壇公仔箱論壇& c6 _  g1 Z1 s+ p% f7 \
Tips" @1 `  `* _  [+ l
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！www1.tvboxnow.com& z2 U/ A+ E8 G

5 d1 y/ P: i) U' ~* ~3 S* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0