材料www1.tvboxnow.com* D' }4 R6 y+ q/ y/ }
蝦仁.....6隻 # J; p; m& S: Q# ~4 l+ N6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 ], r3 ^7 \% v, B4 @3 }# A
蔥末.....1小匙 ( `. V* N4 O) a1 t, Z7 n) U0 G; W; n高麗菜.....6片9 l* R% x& C$ z. i1 j+ {& G+ B
香菜末.....1小匙" x8 m k3 p" ~
絞肉.....100公克 # Y/ T) l& n9 W: i Rwww1.tvboxnow.com 1 t9 z9 G2 y- }* Z8 }' }www1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 [$ G! k4 Z3 l4 v) Y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- K. s6 D; d; T# o
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& d D7 S, y" J
高湯.....2大匙 0 W) i* p2 H/ n3 s! |2 y6 V3 l% ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇, V* |+ }# a6 N; i% o
香油.....1/2小匙www1.tvboxnow.com; q+ X0 O7 w2 z$ Y" T; S
太白粉.....1小匙 ' q' a: M# x; S9 G V- `3 \公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙 * E/ T6 U+ X, U) ~8 ^# t7 ]4 b' btvb now,tvbnow,bttvb ) y, m$ i+ ^4 a U : x& @( Z: J8 h2 f7 Q作法 " F( f& U4 X1 v/ ytvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。 0 b# a4 Q- l/ o8 ]www1.tvboxnow.com! O( i B2 U, M) {2 o
2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。 K+ @3 O9 B. `( b7 I5 Z
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。 + ~. F: K3 z0 N! j1 E# o; X B9 ntvb now,tvbnow,bttvb& i5 W* V$ C% A
6 V/ P1 M7 R0 T6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips& g- f1 @( i v. {' I
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。% c8 s7 a5 [: K
