標題: [中式食譜] 迷你雀巢素雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-1-19 06:30 AM     標題: 迷你雀巢素雞

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ ~& Y0 O. R& l2 l" _
材料* `' q# ~4 k9 R' }4 C+ c5 B
雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 D6 |3 w4 }8 |
(一)
! d6 g- o( L, i- [7 ^: Y- u芋頭.....160克
4 {+ e2 k3 J" |7 i) `公仔箱論壇麵粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. g- t5 e0 o7 c- |7 o7 R/ K
鹽.....1/4茶匙
" C+ @$ B# c" [4 h' U
9 N9 E" D9 ]" i& J% K$ ~7 ~6 I  a& R0 M1 e' w" A3 H  S' w
(二)
2 _- u; F* i1 g/ p; N$ q1 ~2 etvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克
; T! C0 O8 r& ]$ v; r9 w青椒.....80克公仔箱論壇" |% o5 T3 _# _" i# K* E3 ~
鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- b" p1 @; ]/ J+ p2 N; m
素雞 (切片).....1條
& B6 A1 t4 W9 }. t9 @% O6 vwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔(切花).....數片
' b, t: y( P7 @  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 H8 i, n7 u6 e6 s

. D; p/ F1 E* E' s公仔箱論壇調味. T3 i! n3 \: p  f! n4 ?# Y" K
素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( O, f$ K7 x: ]+ l, B; E' S
生抽.....1茶匙公仔箱論壇& G8 f) Y; x0 A$ H! F7 c, J, l. j
麻油.....1/2茶匙; \% q' K4 k8 Z6 o. [: `1 i

7 Y) F" h, d5 ], s
% T& r, ]- q" w芡汁公仔箱論壇% Z, N: o) V* o- X9 {+ w2 |/ N
水.....4湯匙
1 c: H( m) M5 j& h4 H鹽.....1/4茶匙
# N1 D' p+ }& j' Owww1.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
; V3 w( M( G0 y$ q: B- d4 ]( }4 N" V公仔箱論壇生抽.....1茶匙
" _! w" |& g. u5 F, T8 j9 g1 Mwww1.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙
$ j! w0 z+ x& N- U4 W: G0 o8 E3 p6 otvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e: {7 D9 \( t
素食蠔油.....1茶匙
+ z5 K7 |; B! \! B1 h, j; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R* S! [0 n9 _8 e
; s7 s& P$ ], t! o  S) t4 }www1.tvboxnow.com做法. I; m& P8 z! W9 d' v
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
# H/ e! D0 K: d' N; \* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 z- _/ h4 v3 l7 s$ i/ X
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
3 J- n/ a5 s: Y& i3 u0 ewww1.tvboxnow.com0 |( |4 t) M9 o8 e! h- C* [
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
: Y# Y  y( M7 t3 Y' u$ x% q# k6 I
5 g6 z/ K! h6 F" r4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇2 ^& Q1 I3 }9 D8 l, f+ s% J

+ n3 k# @- Y1 u+ V0 J5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。www1.tvboxnow.com7 K+ s% _3 R* d1 A5 ?! v6 w0 T

- q# C! i9 }8 z. p' ~$ ]" {

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0