標題:
[中式食譜]
生炒肉眼卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-19 06:30 AM
標題:
生炒肉眼卷
4 E" D; H7 z" z e/ T. `3 N/ Q2 l
材料
( ]1 N1 y7 H" N公仔箱論壇
薑.....2片
W( o5 u$ z. L5 U4 z( g$ B" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬筍.....80克
4 H9 y6 {5 a8 Y
清水.....2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 ^1 W0 M" W' G" L% j7 D; X7 L
肉眼.....240克
" M' J8 S( l' c/ K2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
菜薳.....160克
! f0 u; e; h z. ~( l5 p2 e
生粉.....1/2茶匙
( U5 ]/ x" H( H$ Y
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
+ |4 }& F% ?. H
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
tvb now,tvbnow,bttvb' S) ?$ ?( ^ P! i% c' [
公仔箱論壇7 a( I6 L5 T0 C5 e+ Z
公仔箱論壇5 J# ~( |5 r! l/ ^
醃味料︰
m3 i2 R" d+ A( y* cwww1.tvboxnow.com
蛋液.....半隻量
1 K" h1 Y$ l9 R: F K3 D
鹽、糖.....各1/4茶匙
! i8 n! F- A) C6 Q) q5 Stvb now,tvbnow,bttvb
: A9 X7 u7 \8 `/ a0 A2 ^, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. W9 v8 q7 ~- m
調味料
4 P$ {- ^3 E4 E. p. {2 ^& t; Y公仔箱論壇
糖.....1/2茶匙
. S8 G+ @! ^: _9 r) {) G
生抽、蠔油各.....1湯匙
2 _. j! m V" i% z" ?$ D
7 M- S Y( C( Z' swww1.tvboxnow.com
c/ Y/ ^8 y3 y5 n6 }5 H* o, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, i6 p( r( u1 o' U) B) h" g# H' D
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
8 A5 s U: v( V1 o% p/ j! b: S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i, d' ~. I Z) P9 ~4 q公仔箱論壇
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
4 ~, m+ d9 k+ F" nwww1.tvboxnow.com
6 M' {: J! m1 K, J$ C
3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! j" V3 T5 F( e& B: t0 M& ~0 i
4 s# |& b- t+ Q
4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
& E; V( P9 l5 b3 H. A9 Owww1.tvboxnow.com
" Q. z$ [0 K- P8 ^9 Y- k
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
S& {$ M* {6 Z/ \( N" W5 L4 Ywww1.tvboxnow.com
! t$ ^8 f$ M7 U$ G5 Q. L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
