標題: [中式食譜] 溫州韭菜大餛飩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-20 06:16 AM     標題: 溫州韭菜大餛飩

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材料
, }9 g; ]+ ]" Q! Y# S  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜.....300克公仔箱論壇4 G+ G! D2 P' y+ u
餛飩皮.....26片
" G* x! ^: V. P" A8 Itvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲.....適量
9 _5 K+ D0 b2 l- ~蛋皮絲.....適量
! o* Y! ^' T- x3 a芹菜末.....少許
' H# W  N8 N1 U* j鮮肉餡.....400克
; S0 F4 J3 T2 ]+ p3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餛飩高湯.....適量
4 Q  N4 l& o- x3 {( l' Y& z% ]公仔箱論壇* A7 V. ?; C+ @% d, w  F9 j
公仔箱論壇1 L% j6 U8 M% D
調味料2 Z, {! O+ {; z% Z$ O
鹽.....1/2茶匙; P6 ^, U* m& Q4 K- Y. `
細.....1/4茶匙
+ f  G6 Y" C6 P7 k+ Y公仔箱論壇香油.....1大匙
/ u/ c, F/ X9 r9 I# j% I5 `+ N/ ~7 P公仔箱論壇味精.....1/4茶匙" `3 g, V( k7 P5 f0 G5 y1 O

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+ C! ?- D3 C, b& O公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  w- t7 H7 k' y
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。www1.tvboxnow.com* n' r$ S- s4 U

. W- a; }# X1 q2 N/ U' Z: L公仔箱論壇2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。1 C+ r- U; ^( J0 P/ o$ e

' Y; \8 U5 v( u% J1 P% z- uwww1.tvboxnow.com3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。$ Z/ R$ N: `3 \
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4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
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) p* E9 b0 \' m' W, K/ D. Y$ l0 }公仔箱論壇5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
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    6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。
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