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標題: [中式食譜] 竹筍蝦仁羹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-22 05:21 AM     標題: 竹筍蝦仁羹

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材料3 |" {) H9 A. |5 S; z, K8 e# q
香菇.....3朵: L5 d  ^0 }; A' F
綠竹筍.....1
3 Q7 r' w9 t' b6 `www1.tvboxnow.com魚漿.....200g
# f/ F7 u( C2 e8 A公仔箱論壇香菜末.....少許
3 X9 W! z7 x% I6 z斑節蝦.....200g
1 y6 _' T& Y* z7 Q蒜頭酥.....1小匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 o' q/ T: ]1 q
麻油.....1小匙- u$ C0 N2 U& b
黑醋.....1小匙
. M6 e) b5 W6 s. B! n" p/ i% }tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露.....3大匙) g8 d8 g9 C- M' x
白胡椒粉.....1小匙www1.tvboxnow.com; M5 _( c& ^  \7 Z4 K7 }
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作法
, o+ f5 T) ^$ P# _! P公仔箱論壇1. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。( a% J! l$ B6 w. ]! B
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2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。
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+ D3 I! L; i$ m7 m2 C$ U( q公仔箱論壇3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。
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* W$ k' r% F- W4. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。www1.tvboxnow.com  u; Y4 H, P8 Q9 D

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