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標題: [生活小百科] 【改變飲食可預防或減腫瘤】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-23 12:16 PM 標題: 【改變飲食可預防或減腫瘤】

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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。www1.tvboxnow.com( f" H) |& G. d6 X

專家看法% x7 _( {( g( j
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。公仔箱論壇: j( E9 x8 t* Z# v7 l0 j
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物' A7 A. }6 W7 q" ?! `, x5 y$ c3 a1 X
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。/ E4 J6 \" B3 c7 N" r# H. Q: @

2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ t4 s+ @- D$ C
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。

4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb+ |" Q8 U6 }& d3 _+ m" Y0 d8 Z
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇: a2 p7 @; O) y' E1 L/ j' Z

2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 N) ]- c* Y7 W1 m
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貼心小叮嚀
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。www1.tvboxnow.com; L. X5 h6 p5 e

2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。8 q) I5 c2 r! h; P
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3.避免不慎吃下發霉的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 Y5 X) ~" W' {- \5 L w
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4.不要吸入二手菸。

5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇) [. ?0 {$ h: k5 t. H" m

6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。www1.tvboxnow.com0 c8 I; {8 k. _: \8 k+ S# O

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