標題:
[食肆地點]
西營盤Bistro 靚豬做煮角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:04 AM
標題:
西營盤Bistro 靚豬做煮角
www1.tvboxnow.com% ?8 j' Q3 l. F+ Y
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
4 e1 S- Y! X* H( G! U& X; ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 O5 Z9 X4 ]" c: \" n
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
- k3 v/ y9 i. K3 h) `
tvb now,tvbnow,bttvb# Q& i7 @8 W9 M0 h, Y
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
$ s# K1 K$ q; N2 C+ s& l
$ M* h7 D) {+ ?( K' h- J. ltvb now,tvbnow,bttvb
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
, v1 u. ^' p7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]& P* V3 g d3 k5 g) D
假日推Roasted Sunday
tvb now,tvbnow,bttvb u7 Z4 l& o1 Z( u2 k! F- W% Y
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
tvb now,tvbnow,bttvb9 t- n& @: V+ G
tvb now,tvbnow,bttvb( w9 p3 _1 X( q$ T2 s" q
Flying pig bistro
: F! j/ H7 R( @8 X; y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：西營盤高街
- v5 ~% i- K/ e! y4 F% R3 ?1 V' J
平均消費：午市$100，晚市$250
9 Z! j; `) ~0 i2 s
, S' ]4 U5 B( J4 f0 \9 C4 S+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c; f- q( P f7 `* h, V, Q5 W! ]
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
& K- h' S* [7 N. K3 Jwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com# K4 j' p/ \7 y$ H \; K) w* z
- M" S. C8 ~2 h
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
% n& i" z4 o9 S5 y2 S% t! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q! n; x0 ^5 Y: ?/ r, _3 }: e4 B, Ewww1.tvboxnow.com
6 r% N0 y3 D) A2 t8 d" @; v+ ~www1.tvboxnow.com
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
7 y8 w0 ~* |) b# ^3 s3 htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 f8 Z0 j7 E4 ~+ r B
www1.tvboxnow.com$ E, X" M( l* ?" V
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
www1.tvboxnow.com A2 C) j# w# k3 J
+ B+ h$ W5 V" M4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F7 n. s; A. ~6 b+ b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com% ?8 j' Q3 l. F+ Y
% c; f- q( P f7 `* h, V, Q5 W! ]
www1.tvboxnow.com$ E, X" M( l* ?" V
) F7 n. s; A. ~6 b+ b