標題:
[中式食譜]
煎蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:26 AM
標題:
煎蛋卷
材料：(2至3人用)
; A# { b, Z8 i! L; ewww1.tvboxnow.com
蔬菜蛋卷
- t( U: t# A# C" U% _公仔箱論壇
1.紅蘿蔔.....1/6個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 W9 U$ P3 i w
2.中型洋葱.....1/4個
www1.tvboxnow.com9 ]7 E9 f" j' b! w; h! }
3.葱粒.....1-2條
- f2 F2 z O: D5 j2 X公仔箱論壇
4.大雞蛋.....3隻
& M: w' m( O4 i$ B/ f: r
5.鹽.....1/2茶匙
0 {) H3 V1 r) Q" W* l
6.胡椒粉.....一小撮
2 H1 k8 d) K4 u/ O; _www1.tvboxnow.com
7.油.....1湯匙
) M" t3 O( ~5 iwww1.tvboxnow.com
9 _; K2 _: x1 ~3 D1 B" M. o* S4 J
紫菜蛋卷
. h% r5 J* l) \5 w$ F8 R" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紫菜.....1大張或6小張
6 Y: y! \! z% n$ f6 V% c' e4 ]' y
2.大雞蛋.....3隻
: B5 J% q3 o7 P% ?" h
3.鹽.....1/2茶匙
- o; l/ @7 {) m7 w- K/ g. c
4.胡椒粉.....一小撮
8 A, {3 m- P2 B' S( i
5.油.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 s) g* w$ V3 p$ @
; c ~4 z( ~/ o
2 `4 H$ k, X4 b
做法
0 i A5 w' G' l$ e
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
www1.tvboxnow.com ~1 Y+ L0 T/ ]/ ?& C; A9 }6 j
www1.tvboxnow.com" \( C$ t8 z# L
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
0 x0 a7 I* ^& \# p' ltvb now,tvbnow,bttvb
. G6 [' g$ k& D# e( W9 m4 _' d
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
8 ^ Z) R/ i. I2 a2 b( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 _& l" M' y7 `6 `
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
/ X( o8 E6 k+ {% Q+ d
3 }; ?/ G/ p5 A# ?8 o. D公仔箱論壇
5.稍涼，即可斜切成件。
6 t/ I- ?0 d8 v
% p" E2 J1 J3 [# Z2 _ J4 `公仔箱論壇
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 f1 b: Y4 ~
) y# V4 }& }2 y/ H0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
0 Z* J, {9 `) U3 k8 t x公仔箱論壇
3 |8 n$ r8 g9 \7 i3 ?公仔箱論壇
8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
tvb now,tvbnow,bttvb# M( J3 l. `5 u1 V) d; Q
' G0 ?! L5 \4 k, V& v" y/ I# a6 i公仔箱論壇
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
9 F6 b5 q, Q1 r. I. u; L
0 N4 @9 N* e3 ]
10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
