標題:
[中式食譜]
紅燒桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 05:17 AM
標題:
紅燒桂花魚
7 }4 Z+ E. K8 L5 e; Y' Gwww1.tvboxnow.com
材料:
公仔箱論壇& h1 [% x) F, L
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
公仔箱論壇, j) N& M9 l7 k+ b6 [
) W- ~) F# u8 ^/ F3 Z8 e0 H
' G0 N% H8 g% Z: A& R
調味:
7 B$ ^' ?- y- x% b公仔箱論壇
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
公仔箱論壇* g8 E- t8 L- X3 A
' l9 M% f# I1 q) {! p/ g0 z+ ewww1.tvboxnow.com
# i3 j* R4 p1 e X- |
做法:
公仔箱論壇6 V$ L, R3 l& I! m" r% _4 d* B
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
3 e& _/ b& V/ L) ^
, M* I+ @6 j6 n! I$ E! }- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
# v B! w7 a1 }0 |& P2 T6 [ u+ P
' H' K+ a: \! Y3 O
3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
5 w" q; k8 u$ _
6 \* d& h. A! z# C. {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
