標題:
[中式食譜]
薯泥雞蛋捲餅
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-30 05:20 AM
標題:
薯泥雞蛋捲餅
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食材
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火腿.....2片
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蘋果.....適量
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洋蔥.....1/4顆
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小黃瓜.....適量
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馬鈴薯.....150G
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中筋麵粉.....80G
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雞蛋(小).....2顆
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水或牛奶.....120G
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沾醬
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桂冠沙拉醬.....1大匙
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調味
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鹽.....1小匙
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胡椒粉.....少許
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桂冠沙拉醬.....1.5大匙
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" i; P" a: ]* u' f# C K
做法:
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1. 將馬鈴薯切塊蒸熟
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2. 壓成泥
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3. 洋蔥與火腿切成細末炒一下取出(炒過會比較香)
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4. 與切末的蘋果和小黃瓜一起拌入薯泥中調味
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5. 麵粉與牛奶攪拌均勻
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6. 再加雞蛋拌勻成麵糊
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7. 平底鍋加入2大匙麵糊煎成餅皮取出
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8. 餅皮抹4後捲起
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9. 再抹一張包入第一捲(我包3層)
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10. 切塊擺盤!
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11. 食用時再沾沙拉醬會更好吃呢!!!
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