標題:
[中式食譜]
繡枕蝦卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-31 05:25 AM
標題:
繡枕蝦卷
公仔箱論壇; H- L- Y! R3 j- @7 `& R, n% f& N
材料
( Q0 K2 C6 ?9 @4 }1 M2 x& b
雞蛋.....2粒
5 C9 M- Z# n/ t6 F1 o" @4 k, U- Ntvb now,tvbnow,bttvb
蔥花.....20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 |( u. _2 t* R8 W6 d
板油.....200公克
4 ~8 i: F% U$ @6 o5 n5 hwww1.tvboxnow.com
麵粉.....120公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ j% |& p) Z! F" Y5 r* F7 J+ I
蝦仁.....300公克
; ?3 U8 h" W2 w) h, x; N, G, U
馬鈴薯.....80公克
2 Z% S k) X1 _
麵包粉.....180公克
( B9 @& H7 c: J+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^( t: n; f# U3 Nwww1.tvboxnow.com
4 V9 Q8 o- R0 O, h) L2 k
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' O( Y0 O# U; q$ @. C6 m
鹽.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 ?+ i: v- M6 V
糖.....1小匙
, Y/ b6 U1 Y( q6 p) R: @* S4 d
胡椒粉.....少許
7 L1 m0 b! U: G0 d6 c
蕃茄醬.....適量
# Y6 V% F# u7 k! b) \5 |$ \# G; ]tvb now,tvbnow,bttvb
太白粉.....2小匙
" @$ |& v9 M5 I& t
, ~7 r' s- ~) ?" U* ^% L
' f# `" L1 V( b+ a0 X, J; A3 `3 B
作法
www1.tvboxnow.com1 ?' t+ I7 p$ F7 ?+ ^, \ J5 E. d8 E
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
公仔箱論壇0 _# _! X. l' z- g# `6 E4 |
9 L# M0 B) p! Y! u; S$ }www1.tvboxnow.com
2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
www1.tvboxnow.com6 N2 ^& w2 C: B- L4 G5 w2 ]7 H
. L. y/ ? r( u: k3 z0 \
3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
( `% D/ [3 U8 p1 E [公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com5 b3 R0 w: {1 e
4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
" m. G" f0 J3 E5 Q) m0 p
公仔箱論壇9 P" ?+ z( A8 D: r' l8 L* m- ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
