| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)tvb now,tvbnow,bttvb( e$ m' h( G/ L3 J 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，tvb now,tvbnow,bttvb) X! `3 F% S3 Q% r; F4 k6 M 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)， 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者， 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。* n4 H: @) k2 n5 |# Q www1.tvboxnow.com4 w; u- D9 ]3 T+ \- U; r 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等tvb now,tvbnow,bttvb( U5 D# r1 c5 g$ i% K. g- z 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, ~2 `9 _2 ~3 U7 P. W, a% [ 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，www1.tvboxnow.com- i: W/ t$ v4 Z' p6 l' N" W# y 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。4 r- m1 S/ w5 |- l* i9 E 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生， 的確是一個增強腦力的好選擇。公仔箱論壇; m$ H& {: L D- o 2 m) F _' R: X: K% Z1 j9 v" _; `7 U 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，www1.tvboxnow.com8 P9 m; `% Y2 v! X$ c 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，+ G' y/ N0 ^) J) m 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb' x7 p1 v* o: Q) b- j& S 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，1 d# `0 V. a1 t$ g 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇) C6 s( q" V' e$ R3 {, F, n 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvb now,tvbnow,bttvb6 R; E6 |. _# M 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。 0 \. `3 D. D6 j9 Q! I1 D% `+ }$ v5 x tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ F$ t0 k7 K/ Z | |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |