標題: [西式食譜] 蘋果洋梨果醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-7 04:50 AM     標題: 蘋果洋梨果醬


, @2 V, F) o& }$ b/ G2 \公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb+ o" p8 b. Q" q' T. }; [
檸檬.....1個
; M0 H, ^5 Y7 v" V) @6 o8 T. q水.....100ccwww1.tvboxnow.com) d6 V( R/ a, h2 N4 I
細砂糖.....90公克www1.tvboxnow.com0 u9 j/ l; E+ F
紅蘋果.....250公克
& a6 Y: G+ Z: p; O' v麥芽糖.....150公克
8 y& y' B! |, {5 Y" e紅西洋梨.....350公克
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作法
9 H% F1 L( B( w' B3 Y7 r- `2 Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
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3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。www1.tvboxnow.com  ~, V9 n( ^9 ~3 F
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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