標題:
[西式食譜]
辣炒年糕 Dduk Bok
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 04:34 AM
標題:
辣炒年糕 Dduk Bok
材料(2至4人用)
1 `% f, k9 J/ \; p$ U
1.韓國長條年糕.....半包約300克
& d, T3 j( X% e
2.水.....2量杯
www1.tvboxnow.com- A% T4 C3 ]8 Q; |/ J+ `: b* g
3.中型洋葱.....1/2個
$ Y* D2 k& h* _* t5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.紅蘿蔔.....1/4個
8 T$ k$ ^# U6 e3 z
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ _! `4 X" }( |9 q
6.魚片.....1/2條
tvb now,tvbnow,bttvb( E3 q3 M: \ f/ V. e# B" z; z
7.油.....1湯匙
! y/ e* [6 G7 x& X' C) f3 S公仔箱論壇
8.水牛芝士碎.....適量
www1.tvboxnow.com3 T6 G5 q/ i! a k! B3 V. [. |
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
公仔箱論壇) i9 z8 o$ c8 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 p; c) m9 ^7 I8 q% h: L( _' {
9 m9 @8 ?% O7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁材料
" ~: N0 {+ ^; _" B% w. awww1.tvboxnow.com
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
1 k7 K9 L( H$ Vwww1.tvboxnow.com
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
. M9 V- H- D+ m& v; k$ G
3.茄汁.....1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 ^/ M3 o# G% j( U* _! O4 i# o
4.蒜茸.....1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. E! [" d' b8 X8 i. n" \
5.豉油.....1湯匙
8 U) b; b" y( R O1 b, j6 L/ E公仔箱論壇
6.糖.....1/2湯匙
& k$ S/ B# L! T& o: V' \www1.tvboxnow.com
& v9 U) V( E3 y' Uwww1.tvboxnow.com
6 R4 l9 {7 h. V# O! P9 L) ?0 k4 uwww1.tvboxnow.com
做法
www1.tvboxnow.com7 R# \0 z$ A# J6 C" h% d- f
1.魚片切片,備用;大葱斜切成段;洋葱切條;紅蘿蔔切絲。
www1.tvboxnow.com) D1 }& n& b) o5 S" w
www1.tvboxnow.com% p7 P- F4 y3 H3 K: y0 ?
2.蒜頭壓成蒜茸,跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
: H5 D3 Z) ]* {- A! [
tvb now,tvbnow,bttvb# v& N* ^5 I" x! E
3.大火燒熱鍋,加油,放入年糕炒一會,加入剛才拌勻的醬汁炒勻,加入水拌勻,放上鍋蓋,煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查,有否煮至水乾。
8 P" m) K: V+ l8 I: z公仔箱論壇
& D! G6 [! s! d0 z
4.當年糕開始煮至軟身,放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱,跟年糕拌勻,煮至軟身。
6 o( P. f( x7 o4 B2 m/ C: f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 X; t2 m/ V3 k+ T
5.當醬汁變稠身,檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少,可加一點水,放上鍋蓋煮滾。
www1.tvboxnow.com: \# k& u( D+ v; I
0 T6 _* T; a O/ j* d/ t4 d, u公仔箱論壇
6.煮至差不多,試味,可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後,可以上菜。
& N3 X& _* p$ |9 ~5 g公仔箱論壇
U3 x. a3 W- q8 q7 d( xtvb now,tvbnow,bttvb
7.表面撒上水牛芝士碎,熟雞蛋切成4件,放在芝士上,可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0