標題: [中式食譜] 廣炒麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-12 05:18 AM     標題: 廣炒麵

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" [! T8 _! J# ]* V: L/ m/ ~
A.公仔箱論壇6 j+ o( [# _* Q
蔥.....2根5 _% x# U/ j! S' `. f, `* F: j/ n+ t
薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 _- Q) P$ ?( f. J
港式生麵.....150公克# Q" E- u" {. j' N/ t; j3 Z

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B.' R& y5 b1 C( Q. a- P1 }6 q
青江菜.....4棵
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蝦仁.....50公克
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, H: ^& X4 O1 Z2 d5 Fwww1.tvboxnow.com魷魚片.....50公克
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3 h  @$ I) Q, m4 i# R9 c9 M, w1 c: Mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉片.....50公克! @4 f7 h2 v: ~" W4 H6 g
胡蘿蔔片.....30公克
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& u, m; q/ I1 _; m/ F5 K9 I; B0 I公仔箱論壇調味料
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高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 c+ x/ D( ~/ b! P
老抽.....2小匙
! |! a. F$ \% U5 m: R公仔箱論壇醬油.....2小匙
1 m7 S/ `7 {8 D, x1 _# P9 s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
/ T) t# b& E( X. S- }! h8 T. O/ ]雞精粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ N7 p: I7 F2 _$ X, ^
砂糖.....1/2小匙公仔箱論壇2 Q+ j: L  ?/ g# F) r0 e- d7 i1 x, F
白胡椒粉.....少許
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2 b- D# B& F8 x4 S+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....15㏄www1.tvboxnow.com6 i  x# z1 F' F/ s9 R
太白粉.....1.5小匙
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9 Z6 p3 l, R4 }$ |$ E公仔箱論壇
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6 b: ~0 T" o( w, M. q  A. [香油.....1小匙
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作法
# W% d& C8 e: c  e7 T; S1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% b5 `/ U8 n. d. e! k+ P5 s

$ N3 J% I& p3 Z5 T% h+ M! C8 v公仔箱論壇2. 調味料B調勻成太白粉水備用。公仔箱論壇) j1 |* d7 c2 e; c3 r! s% I) z1 x
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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# R  a/ G5 F, p( x: ctvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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