標題:
[西式食譜]
天婦羅烏龍麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-13 05:26 AM
標題:
天婦羅烏龍麵
tvb now,tvbnow,bttvb: S9 P a- t6 b5 d/ I
材料
1 J7 e) o' f$ V* M1 a公仔箱論壇
1.
( z" C" J/ V/ G! r0 w9 m' }
草蝦.....2隻
' Q4 ?4 h; {& ?6 q; U/ c公仔箱論壇
茄子.....1小段
www1.tvboxnow.com/ k% A, q4 ?8 i# V; L, v/ l3 s0 G
青椒.....1/2個
tvb now,tvbnow,bttvb/ N& S F+ w0 i$ U5 B/ {
地瓜片.....3片
公仔箱論壇7 r$ z Z9 a3 ~- Z% U' P
南瓜片.....2片
1 {# F2 p- p) o' m+ ]& E( A! K
公仔箱論壇3 |# u' t& A, K5 x [: f* Q
4 C9 Y7 f, Y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ v1 M7 W* a) U9 j
味醂.....4小匙
公仔箱論壇 x- F. {1 g6 z. P$ D8 P7 p5 {
醬油.....4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb( ] Y% D! |! ^9 ?; A0 ?. {
海苔絲.....少許
! {( o9 C+ |# q1 D2 v3 g
七味粉.....少許
2 _+ O9 h1 E7 ktvb now,tvbnow,bttvb
烏龍麵.....1人份
4 x. F; F& h8 _: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
昆布柴魚高湯.....250㏄
7 q6 G; v2 c- c- i# S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v6 U8 R7 E0 X9 g) e0 Z* i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" H- D6 o" G+ H: t& K( {
3.
0 T% L& m4 F2 Y* {8 ^+ X
蛋.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) a3 H' x/ }8 z2 G: P/ ]3 k7 h
冰水.....1杯
+ N5 d/ k; X) `! O N+ y+ w% n0 I
低筋麵粉.....1杯
5 M' r$ P: Z1 n% N6 S7 k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& G1 m% E8 l, [) L
www1.tvboxnow.com* G |8 E3 Y* e7 n% o# `
作法
www1.tvboxnow.com" v9 O9 p* q" ?0 a5 A5 y! l- k
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
www1.tvboxnow.com' \0 p; }; w- Y j
公仔箱論壇" p; l( {" L# S8 s
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
www1.tvboxnow.com+ I; } P( U1 i( q
7 }1 k- n, z3 O" _3 P: Stvb now,tvbnow,bttvb
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
! M1 |0 c \. ?
/ C5 e+ R6 A" o
4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb z& `8 r( T& }# K
! F- F2 z7 I+ W9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
/ N5 c7 p- M% g7 D* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ n; r6 Y. T& `" J: h4 d8 I1 S
, I5 {. p( z) W9 ?
Tips
8 e5 K/ U2 S5 L e8 M5 \+ h3 \1 U
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
. d- k7 [) }* g" w: S& b( q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& t2 ?7 U; Y+ o4 E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
