標題:
[食肆地點]
尖咀蒸氣火鍋 藥膳湯底至補身
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-17 04:24 AM
標題:
尖咀蒸氣火鍋 藥膳湯底至補身
) e3 ^# q9 _6 G- g! W* W4 B
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
tvb now,tvbnow,bttvb) ]; E+ O, e( [! k* j4 B
tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 e J4 n: Z5 }' Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 w' f* ~8 u& b1 ?; h ?; ^! `, p
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
4 M% s F4 F% J3 ~- q! Z7 u) Iwww1.tvboxnow.com
5 c) J6 u* h/ S. b9 k0 Z
市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。
公仔箱論壇 |1 r# X/ f# w: `$ M
www1.tvboxnow.com1 N$ i# z! k" ^% W$ C. T/ X
心思手工配料
: C( T7 v1 D$ L; @
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 z8 w' G0 W
( {% j, p% [4 L, s6 [8 a: U, qtvb now,tvbnow,bttvb
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
tvb now,tvbnow,bttvb! V% F3 G' ]1 ~/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% o J6 ^- i. h+ ?+ }) q2 L7 p
疍家佬蒸氣石鍋專家
7 D) k5 I* h: z; c' Y* {+ M# ^公仔箱論壇
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
5 v/ d4 K- z, V4 b% ?% `
平均消費：$280
公仔箱論壇 G1 g" T4 E" k+ `, ~2 e$ U7 E
* n/ `; }1 M8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u7 @7 ~& D5 ~ Z( E4 L公仔箱論壇
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# `" u; j8 ^; V9 U
- j' }; f* Z, s$ S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p+ w* n4 b/ T: U, [tvb now,tvbnow,bttvb
阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
: ?& z8 L+ s8 t o! ?; V3 S$ p5 U
2 n! `7 u9 j4 h" M% J" W! l% v/ w
: E) e2 F! j1 k1 b* G
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
5 K7 R3 y* x/ @" } U) rwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) e3 ^# q9 _6 G- g! W* W4 B
: E) e2 F! j1 k1 b* G