標題: [美食介紹] how to make mayonnaise? [打印本頁] 作者: stanley 時間: 2008-6-6 12:13 AM 標題: how to make mayonnaise?
how to make mayonnaise?作者: kwplee 時間: 2008-6-6 07:27 AM
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Serves 20 * r* f6 Y7 h z' ?: s0 K( b/ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% K" h/ L! O: D; _' K/ O
8 Egg yolksTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 z! t* K) G( w
15g Dijon Mustard ; l+ l, h- e$ p/ W- R+ @: Q) x公仔箱論壇30ml White vinegar ( n! i1 P( }, C+ I1 ^) F; Q" nwww1.tvboxnow.com1 litre Oilwww1.tvboxnow.com' P0 I6 W0 w# R- O
Salt,pepper ' O: m- H0 p8 N! D8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 I: H5 W5 N7 E/ c
Whisk the yolks with mustard and vinegar and gradually incorporate the oil small amount at a time. ; |% e2 [" I8 _& A, q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Season to taste.( L6 t6 F- x4 D1 s, [2 g
The sauce can be finished with a bit of boiling water to stabilise it more. & ]* b* _$ |2 o; n4 ?The oil used will provide the underlying flavour - traditionally olive oil is used.
