標題:
[中式食譜]
酸梅橙香牛肉丸
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-8 01:35 AM
標題:
酸梅橙香牛肉丸
材料及份量:
tvb now,tvbnow,bttvb8 R: h( L2 `: \) g `8 R+ w6 M& a
（一）牛柳1/2 斤
公仔箱論壇4 G! q0 c' k F" ]; Q7 i8 _2 A
（二）橙1 隻
0 o- H& p+ n- q: {5 p2 c/ D2 k6 h
（三）粗麵包糠1/2 碗
www1.tvboxnow.com; v m3 l9 z* Q6 z+ [3 T' B
（四）紅椒1 隻，去核切絲
tvb now,tvbnow,bttvb/ V. m, W, G3 z9 z" l* E+ w
（五）生菜數片
) ~. ^! p( k. \. q* Mwww1.tvboxnow.com
（六）酸梅醬適量 調味料:
& S K( J( b+ T; x3 c" U6 M0 D% E
（一）老抽1 湯匙
www1.tvboxnow.com7 V) d Q2 `1 J3 I3 D1 Q
（二）糖2 茶匙
7 X' w+ j9 N' b* H0 s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（三）熟油1 湯匙
9 ^. A! u4 M x* z! y* ~
（四）麻油1 茶匙
. `; w- U, y' d' D公仔箱論壇
（五）紹酒2 茶匙
" z. D m- S' S4 _9 etvb now,tvbnow,bttvb
（六）生粉3/4 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 A# I, S( J8 D. `! F+ T
（七）橙汁2 湯匙
/ j- i6 I! |( w( \
- m$ A. H5 _+ q6 |: [' f1 ~) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
) d+ W i6 p- O/ a1 E, M' Y+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; M( J; j7 [/ L s0 H
（一）牛柳剁爛。
. ]/ r& x/ j* v8 Hwww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" v3 j) e6 G4 m; M5 m
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! l; `8 {- u, R, p
, C; b% C+ n' C公仔箱論壇
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 m: h0 N( o4 {, U: Z+ y3 J
0 N* P6 S% ?. A8 g0 i& z
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
3 S8 N2 X4 `9 E+ G7 ?' z8 U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L! w T5 A9 x! ~ ^- N }0 V( b z) Gtvb now,tvbnow,bttvb
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
0 L" S6 w6 b7 W/ ?# ]. T3 \
% l: {8 p% t9 F$ y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士 ：
" M6 h3 m! U" t1 W$ V- W, p: pwww1.tvboxnow.com
, O' u4 `6 m! S: q. }) vtvb now,tvbnow,bttvb
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
公仔箱論壇7 L& m$ h% B1 [9 y4 P$ [* W
（二）酸梅醬可另上。
. l' O X$ [% Q& B4 J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _3 _/ I+ j; A* b/ x/ Jwww1.tvboxnow.com
預備時間：20 分鐘
www1.tvboxnow.com* N! f6 { |0 Z3 z: [& F% a
烹煮時間：20 分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
