標題:
[中式食譜]
蒜芯炒雞柳[1p]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-9 05:50 PM
標題:
蒜芯炒雞柳[1p]
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材料
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雞肉 325 克 [11 安士/8.5 兩] [切絲]
3 [$ D: U/ h$ W/ ^: J
甘筍 25 克 [1 安士] [切絲]
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蒜芯 120 克 [4 安士/3 兩] [切段]
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洋蔥 1/2 個 [切絲]
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製法
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1. 雞肉與醃料拌勻。
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2. 甘筍及蒜芯放入沸水中略煮，瀝乾。
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3. 用2湯匙油炒熟雞肉，加入甘筍、蒜芯及芡汁，炒勻至熱透。
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調味
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醃料：
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蠔油 1 湯匙
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芝麻油 1 茶匙
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粟粉 1 茶匙
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芡汁：
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蠔油 2 湯匙
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蒜蓉 1/2 湯匙
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粟粉 1 茶匙, 糖 1/2 茶匙, 水 4 湯匙
作者:
carmen_girl
時間:
2008-6-12 08:08 PM
以前系大陆我最中意吃.不过而家都唔知边度有蒜芯卖咯...
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