是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ ' y6 C; r+ _8 |9 ?7 |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力2 b0 V. X0 r) e	170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb) |1 r) s2 i% w. K* Y# b1 j/ B
冇盬牛油 : R3 Q% `6 j2 x	170克 (切粒) 0 _* e* `2 f) y
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蛋黃 7 |% y5 C  N& Y  O8 _$ Gwww1.tvboxnow.com	3 隻 9 l: r; M* o- ]$ e. b公仔箱論壇
砂糖tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 I  k* i; A3 ?	6 湯匙   C% ?" k  L: ~+ q2 A/ I  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
盬8 V9 n. p! e2 l+ ?; k) j	1/8茶匙 ) S& l7 R0 S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。3 f* R' x' H. p8 n1 k

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 ) `  U6 }) |. r# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 2 x/ `; ?! B( Y4 j, J4 |4 r

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