是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 8 R- ?* u' U, m0 Z

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力www1.tvboxnow.com( R+ W; J' F3 R7 Z  v" g, z) m	170克 (切粗粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ m4 Z7 L" y! p- A# }
冇盬牛油 1 \8 u/ c$ j2 J" e: E; \* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	170克 (切粒) , C4 [. m- r; ?4 l4 y) M公仔箱論壇
蛋 $ U; s9 ]6 `9 q: p' w. Wwww1.tvboxnow.com	3 隻 公仔箱論壇* T$ ]$ d3 b1 |3 R( @! L  S
蛋黃 4 H8 O7 V( [& l% R* d% }	3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# X8 w1 W: X; N4 N
砂糖 . ^4 e1 V3 e# k0 A! C$ Y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	6 湯匙 1 m& B9 m( h  W7 v# Q) _; C0 @5 U
盬www1.tvboxnow.com& c, m# _8 `8 K* Q; Z	1/8茶匙 % V! E3 ]  N9 V
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 , A# P# _: o% }% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 4 K; N/ {, V$ L( A

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 3 L+ q9 h& W7 x- ^7 dwww1.tvboxnow.com

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 2 N0 X; y. @1 K, S: r3 t% ^* m

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