標題:
[健康食品]
紅糖、白糖、冰糖的效用
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作者:
timmychoo
時間:
2016-7-4 09:33 AM
標題:
紅糖、白糖、冰糖的效用
夏天到來，大家開始喜歡做涼拌菜時裡面放置白糖，喜歡天熱的時候食物裡加入糖更爽口，
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但你知道嗎？各種糖功效不同，放錯身體可遭殃！比如，著涼了喝薑糖水，一定要用紅糖；
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每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時，要提醒自己：糖，不光是一個調味劑，
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它自有它的作用。如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。
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當用糖來調味，搭配食物的時候，首先要掌握一個大的原則，
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就是根據糖類的溫性和涼性，來判斷什麼時候該用什麼糖。
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紅糖可補血、活血化瘀紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，
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它是補氣血的。女性產後一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她盡快排惡露；
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此外，調治風寒感冒的時候，我們要用到紅糖，調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。
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女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。
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一味地補是不行的，一定要把舊的瘀血化掉了，才方便新血的產生，
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所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，
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能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，
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在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。
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紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。
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跟白糖相比，紅糖含有更多對我們人體有益的東西。
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紅糖所含的微量元素對人體的造血機能有很強的刺激作用，
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這正是它能補血的關鍵。日常生活中，你可以考慮在烹調飲食時，
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儘量用紅糖來代替白糖，這樣就可以讓家裡人有更多的機會吃到紅糖，
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既控制了糖的總體攝入量，又利用到了紅糖的營養。
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注意紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生濕熱。
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小孩子也不適宜多吃紅糖。紅糖礦物質豐富，容易產生化學反應。
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你如果用紅糖來烹調食物，要注意不要讓它在鍋裡加溫時間太長。
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尤其是在你用鐵鍋的時候，更容易和紅糖產生化學反應，
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所以紅糖一般在起鍋時放比較好。冰糖可潤肺、清火
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和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就是冰糖。
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它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。注意身體虛弱，
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易寒體質者不要多吃冰糖，每天不超過30克.而且吃糖後應及時漱口或刷牙，
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以防齲齒的產生。吃多冰糖容易導致鈣的吸收。白糖可解毒、調治急症
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白糖是我們平常用得最多的調味品了，但因為白糖是經過提煉的，
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裡邊的營養素已經很少了，它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分，
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吃多了會影響身體
健康
。有時我們在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、
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清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。
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白糖具有一定的解毒作用。實際上，所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用，
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而白糖由於糖分的含量非常高，效果比較快。喝白糖水能中和魚蝦的毒。
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比方說吃螃蟹，不應該放紅糖。因為螃蟹是寒性的，紅糖跟它有衝突。
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所以，吃完螃蟹以後，建議大家可以喝一碗薑糖水。
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