標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 K2 m! e$ z
        35g 牛油 (熱溶)公仔箱論壇8 H$ F3 X7 X" B( S8 N! i

8 s; p' ^+ @) g% N3 rtvb now,tvbnow,bttvb慕思: 2隻   蛋黃
; u3 u. ^1 A3 D4 }公仔箱論壇      30ml  水
5 e& V4 H! H5 U: Z* K        40g  糖tvb now,tvbnow,bttvb8 }- N1 t; l/ g4 J; }2 L
        10g  魚膠粉
5 M0 U* J; ~' M" u" O. [tvb now,tvbnow,bttvb        80g  淡忌廉
0 o, g/ [* R; f/ u! Ztvb now,tvbnow,bttvb        80g  草莓 (打成茸)
0 ]9 M0 c- X$ e6 M# s公仔箱論壇      100g  草莓乳酪公仔箱論壇! L9 T, A) p& l

# `, g6 C* r( Y3 @0 {3 f& j4 u, ?) bwww1.tvboxnow.com果凍: 80ml 熱水, l! t$ |/ N& j' L
        40g  橙味果凍粉公仔箱論壇2 M; w7 }1 r! T! m) t1 B6 `
        草莓適量 (裝飾用)
+ ]/ p  {4 g' A* Q) h% ^www1.tvboxnow.com
( }. D  E+ f* H( l+ y+ ~5 H, H2 n公仔箱論壇做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
0 A/ Q' G* X) n6 b! T3 u7 p  c. M! V公仔箱論壇        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼# Y( N) O! _1 ]7 C7 a
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻www1.tvboxnow.com2 ]8 w. O( M" g/ \6 A9 U
        - 淡忌廉打起拌入; {: }1 _' M  w8 @" e/ S% _) w
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
9 S7 ?: t& Y: S1 G8 u        - 最後加入魚膠溶液拌勻
5 O. b) m# D2 [2 d        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固tvb now,tvbnow,bttvb) M" K7 j: i9 f% U- ?* [/ v/ e
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,www1.tvboxnow.com' ^4 S( ?* V1 [
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成8 Z2 z4 C) [6 t5 ^; A
公仔箱論壇4 \1 R2 A1 z# w' T- k0 i; O1 q5 N
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我試過整,唔難架!!: u2 P5 p' e* P7 Y
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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