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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]
作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)5 ^8 |3 Z5 L3 e  O9 g, p
        35g 牛油 (熱溶). s3 j# I  n# k& ?1 o6 ]% i
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慕思: 2隻   蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb9 X' o% N+ n# A) p
      30ml  水
! K  d3 f6 Q0 ~* c# p        40g  糖tvb now,tvbnow,bttvb6 |) T8 B/ d7 x# V( R/ E- A
        10g  魚膠粉
3 W1 e  V% K! Q# ?5 t! ^        80g  淡忌廉公仔箱論壇& B& ]+ u$ |- q
        80g  草莓 (打成茸)
8 N5 s/ i. e+ S5 W; ]      100g  草莓乳酪
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果凍: 80ml 熱水
0 j3 j6 n4 m) K# k) T$ h  B        40g  橙味果凍粉公仔箱論壇# Q/ c7 B' g4 u3 c
        草莓適量 (裝飾用)
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做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
+ v" s) g) m  D* n0 K        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
. l( z+ R' Z2 X7 d3 [! ^$ H: x        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
8 w) z/ ^+ k* p9 e. m1 E* _1 F5 Awww1.tvboxnow.com        - 淡忌廉打起拌入公仔箱論壇  R; i" ~! T; d2 k. ~1 J. T
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 M3 g2 Q$ D7 _+ O. d( T
        - 最後加入魚膠溶液拌勻
$ v0 H. ]; w6 Q公仔箱論壇        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
' R- N7 x% R  `, q' G2 Q+ u+ ^www1.tvboxnow.com        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,2 G" G6 @- n' c' [/ g% `
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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+ T6 Q' \* [4 A公仔箱論壇我試過整,唔難架!!
* H) J9 S" f1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔鍾意食芝士可以試下呢個整法
作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing
作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing



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