標題:
[健康食品]
堅果含單元不飽和脂肪酸 利大腦發育
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-7-9 07:39 AM
標題:
堅果含單元不飽和脂肪酸 利大腦發育
堅果類富含不飽和脂肪酸，但油脂熱量高，北市聯合醫院仁愛院區營養科營養師林怡辰表示，跟一般零食相比，堅果含豐富膳食纖維、植物固醇、維生素及礦物質，依每日飲食指南建議每日可攝取一湯匙（或帶殼兩湯匙）約45大卡，如帶殼瓜子約40粒、帶殼開心果約10粒、杏仁果或腰果約5粒，另選擇原味低溫處理的堅果，更可減少身體負擔。
www1.tvboxnow.com; B, M; t% C" Z% q! d3 X& \- z- u, C4 D
8 W8 b& h* m5 A; B& C# u0 Z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
台大化學博士李季霖表示，堅果類含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有利於對大腦的發育，如次亞麻油酸(ALA)及omega-3脂肪酸(DHA、EPA)對寶寶腦部、視網膜及中樞神經發育都十分重要，含優質蛋白質和十多種重要氨基酸，這些成分是構成腦神經細胞的主要成分。
www1.tvboxnow.com* @6 U4 _' ]! H, B# r$ W+ N; v) r
) u- H3 `+ W- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
同時，堅果也含有豐富的維生素B1、B2、B6、E、鈣、磷、鐵、鋅等成分，這些都是維持正常生理機能及抗氧化不可或缺重要元素，其中的維生素E，是良好的抗氧化物。
) w" H: T5 x, U& C. Z9 o7 Q$ d/ j) Q
' F3 i0 _* p' L; O2 L& U
但吃太多且仍大量攝取其它油脂，熱量消耗有限，身體還是不容易代謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
