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材料及份量
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$ A9 S$ c! s& R. e; u/ b" l" U公仔箱論壇橄欖油 1湯匙+ w. ?4 Q/ v2 s% E- U/ F1 P
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
9 @7 r, H5 j) N9 b' b水 6杯$ X" Y8 r0 d' e, v! q! v. a
黑胡椒 2湯匙www1.tvboxnow.com: c2 C& D9 ^+ b1 d( W% s
意粉 1磅' \. B0 _$ H8 r% ?$ E& [/ c- H
蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 C# d e7 {( I- w4 S% b! j0 m
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! j2 S7 I. B E4 W
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% G* z0 J3 K) V* s. B公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
w2 u& b9 ? W' i0 o" xtvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
# ^) e7 L. R. s y8 W0 N/ V: ~8 T3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
5 q1 n b1 R8 b; o- Q9 t5 Z9 x! R# nwww1.tvboxnow.com4. 加入適量黑胡椒調味。1 Z- F$ c. ]5 K* }: t2 R$ t) i
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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