公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 喝湯的四大錯誤 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-7-30 07:25 AM 標題: 喝湯的四大錯誤

很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇+ L5 U, k6 t* o# C2 |
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，4 y0 K, m% @9 h5 f
才能讓湯的營養盡被身體吸收！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; R; |  g- o2 F

1.只喝湯不吃“渣”8 |+ W# H2 P% K$ I
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。2 f+ m1 N4 ]4 [: o1 c& Y" c% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. Q0 N* c+ R
經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，www1.tvboxnow.com* Y* ^' e( m" m. y! N$ M
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。/ a( ^/ C9 x& l1 m/ f' }8 {4 o
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。www1.tvboxnow.com$ A2 E! |, p* d
6 c7 o& q. X& l. |
2.愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。- q; c7 s7 q/ E- \1 X$ p
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 t! b0 Z! z" a  V) N

3.愛喝滾燙的湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! U2 P8 A9 G% _
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。www1.tvboxnow.com+ x! Y* L) `: j2 F/ P5 A2 ~  j9 z
www1.tvboxnow.com) u3 c; i0 t1 z5 q2 X
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 B! n/ [* ~* x/ G0 N$ ]7 {
4.湯水泡米飯tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 o  Q2 G* y9 t
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，  o; m7 b- O0 _) _( k
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
www1.tvboxnow.com! s! i( ]8 W0 H
湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，5 D  u- ]! K' j9 P5 \+ Q
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，8 H5 j+ P/ V. s4 n1 P4 ~
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，www1.tvboxnow.com5 p5 ?5 }! d3 f; B* d* X1 F4 C
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)